Новый ГОСТ Р 72319-2025 для мастеров маникюра

ГОСТ Р 72319-2025 «Услуги бытовые. Ногтевой сервис. Карты типовых технологических процессов. Общие требования» — это национальный стандарт, который описвает структуру и содержание технологических карт (КТТП) для услуг ногтевого сервиса и приводит набор «типовых» карт по маникюру/педикюру/укреплению/моделированию/покрытию/снятию.

Ключевые факты для практиков и преподавателей:

• Дата введения в действие: 30 апреля 2026 года (на дату подготовки отчёта — 4 марта 2026 — стандарт ещё не вступил в силу).
• ГОСТ прямо распространяет свои положения на организации, ИП и самозанятых, оказывающих услуги ногтевого сервиса.
• По общему правилу национальные стандарты применяются добровольно. [1]
• Но ГОСТ может стать «фактически обязательным» в ряде сценариев: если вы публично заявляете «работаем по ГОСТ», включаете обозначение ГОСТа в документы/оферты/договоры и т.п. (это уже зона обязательности соответствия заявлению). [2]
• Реально обязательным для всех форм занятости остаётся санитарный контур: санитарные правила СП 2.1.3678-20 в актуальной редакции (с действием изменений с 01.03.2025) устанавливают конкретные обязательные требования к обработке ванночек, инструментов, расходников, учёту стерилизации и т.д. [3]

Вывод для школ и мастеров: переписывать современную методику «под ГОСТ» не нужно, но нужно «накрыть» обучение и практику корректной документацией, логикой этапов и санитарной доказательной базой (КТТП, журналы, информирование и договорные документы, процедуры санитарной обработки), чтобы выдерживать проверки и споры.

Содержание и структура ГОСТ Р 72319-2025

Стандарт утверждён приказом Росстандарт[4] и вводится впервые; в тексте зафиксированы реквизиты утверждения и дата введения.

Структурно ГОСТ состоит из шести логических блоков:

1) Область применения
ГОСТ устанавливает общие требования к КТТП и описывает этапы оказания услуг ногтевого сервиса; распространяется на организации, ИП и самозанятых. Отдельно указано, что типовые карты могут использоваться при создании документов по стандартизации и «технических документов» в ногтевом сервисе.

2) Нормативные ссылки
Ссылки даны на другие стандарты ногтевого сервиса (терминология/классификация и термины/определения).

3) Термины и определения
Ключевые для практики определения: — «карта типовых технологических процессов» как документ с алгоритмом, указанием оборудования/инструмента/материалов/препаратов и времени исполнения.
— «карта клиента» как протокол визитов (по соглашению), где фиксируется состояние кожи/ногтей и рекомендации по уходу.
— определения материалов и методов (например, «акригель», формы/типсы и т.п.).

4) Общие требования к картам технологических процессов
ГОСТ задаёт, что технологические процессы/карты разрабатываются с учётом: — видов услуг по профильному стандарту-классификатору (в документе упомянут как нормативная база),
— трудовых функций профстандарта мастера маникюра/педикюра.

Минимальный состав карты на конкретный процесс: описание процесса, последовательность действий, время, используемые оборудование/материалы/инструменты.
Отдельно указано, что карты рекомендованы для применения организациями, мастерами и учебными заведениями.

Важная «регуляторная» деталь: применяемые косметические/химические средства, инструменты и оборудование должны использоваться по требованиям изготовителя; товары, подлежащие обязательному подтверждению соответствия, должны иметь сертификат/декларацию.

5) Описание типового технологического процесса
ГОСТ вводит универсальную трёхэтапную модель любой услуги ногтевого сервиса: — подготовительный этап (подготовка рабочего места, материалов, осмотр клиента и согласование услуги и т.д.),
— основной этап (выполнение услуги по картам),
— заключительный этап (уборка/санитарная обработка, обратная связь, запись на следующее посещение).

Подготовительный и заключительный этапы расписаны отдельными таблицами (с упором на санитарную обработку рабочего места, СИЗ, кожные антисептики, дезинфекцию/стерилизацию инструментов).

6) Карты типовых технологических процессов
Раздел 6 — это «ядро» стандарта: набор типовых карт (маникюр, педикюр, уход, укрепление/выравнивание, моделирование, коррекция, декоративное покрытие, снятие).

Указания по времени в ГОСТе встроены прямо в каждую карту как диапазоны, причём для многих услуг прямо сказано, что время указано «с подготовительными и заключительными этапами» и зависит от состояния ногтей/кожи клиента.

Ключевые положения, влияющие на практику

Ванночки и «мокрый» vs «сухой» подход

Что фиксирует ГОСТ
ГОСТ включает несколько типов маникюра/педикюра, и среди них есть процессы с водой:

• В карте классического (обрезного) маникюра прямо предусмотрено погружение пальцев в водно-мыльный раствор и использование ванночек для маникюра.
• В классическом педикюре предусмотрено погружение стоп в мыльно-водный раствор и использование ёмкости/ванны.
• При этом ГОСТ также описывает «сухие»/условно сухие методы: аппаратный маникюр и аппаратный педикюр без замачивания как технологические карты (то есть сам стандарт не «запрещает» сухие технологии — он их включает).

Что требует санитарный контур (обязательно)
Санитарные правила СП 2.1.3678-20 в актуальной редакции (действует с 01.03.2025) прямо устанавливают обязательные требования для салонов красоты/парикмахерских и кабинетов маникюра/педикюра, включая обработку ванночек:

• Ванночки для рук должны подвергаться дезинфекции полным погружением в дезраствор (режим «при грибковых заболеваниях»), а ванны для ног — протиранием дезсредством после каждого посетителя. [5]
• Для педикюра в разъяснениях Роспотребнадзор[6] подчёркивает: для педикюра должны использоваться ванны с одноразовыми вкладышами, а для аппаратного педикюра, технология которого не предусматривает воду, установка ванн не требуется. [7]

Практический вывод для мастеров и школ
1) Если вы обучаете/делаете классический мокрый маникюр/педикюр, вам нужно иметь в программе отдельный блок по санитарной обработке ванночек и по обращению с вкладышами для педикюра (и фиксировать это в КТТП и чек-листах). Основание: санитарные правила прямо регламентируют обработку ванночек, и это проверяемая точка. [8]
2) Если вы обучаете/делаете аппаратный/комбинированный/сухой подход — он не конфликтует с ГОСТом (в ГОСТе есть аппаратные карты), и у вас появляется сильная «защитная» аргументация: санитарные разъяснения прямо допускают аппаратный педикюр без ванн при технологии без воды.

Указание времени: как интерпретировать и чему учить

Какие диапазоны времени даёт ГОСТ (примеры)
ГОСТ задаёт «паспортное» время для типовых услуг, например: — Маникюр: классический 45–60 мин, препаратный 40–60, аппаратный 40–70, комбинированный 40–60 (для этих карт отдельно уточняется включение подготовительного и заключительного этапов).
— Педикюр: классический 60–90, аппаратный 60–80, комбинированный 60–90 (также с учётом подготовительного/заключительного этапов в формулировках карт).
— Укрепление/выравнивание 70–90; моделирование на формах часто 70–150; коррекция 60–120.
— Декоративное покрытие: лак 5–10, гель-лак 15–25; снятие: лак 5–10, искусственный материал 10–20.

Критически важная методическая интерпретация
В самом ГОСТе прямо говорится, что время для многих процедур задано с учётом подготовительного и заключительного этапов и зависит от состояния ногтей клиента.
Одновременно часть карт (например, «декоративное покрытие гель-лаком» и «снятие») по смыслу — это операции, которые на практике чаще являются частью большой услуги «маникюр + покрытие» (и потому время этих карт нельзя механически суммировать как «норму скорости» мастера без поправок на диагностику, безопасность, сложность).

Как это влияет на обучение и прайс/запись
— В программе школы эти диапазоны корректно использовать как «референтные ориентиры для планирования», но не как «экзаменационную норму скорости». Основание: ГОСТ сам закладывает зависимость от состояния ногтей и включает постоянные подготовительные/заключительные работы.
— Для салона/самозанятого разумно вести внутреннюю аналитику времени по трём этапам (подготовительный/основной/заключительный) — это согласуется с моделью ГОСТа и полезно как доказательство «надлежащей организации процесса» при споре о качестве/безопасности.

Самозанятые: что меняется «по смыслу»

ГОСТ прямо включает самозанятых в круг адресатов. Это не делает ГОСТ автоматически обязательным, но является сигналом: стандарт «нацелен» не только на салоны, но и на индивидуальную практику.

Параллельно санитарные правила СП 2.1.3678-20 обязательны для «физических и юридических лиц, предоставляющих услуги населению» в рамках области применения. [9]
А базовый закон о санитарно-эпидемиологическом благополучии закрепляет обязанность ИП и юрлиц обеспечивать безопасность услуг и вести производственный контроль; даже если самозанятый формально не является ИП, на практике риски и требования «по безопасности услуги» при работе с посетителями остаются такими же (в проверочном и судебном смысле вы будете оцениваться через призму санитарных правил и безопасности оказания услуги). [10]

Документация и карты: что «ожидается» де-факто

Что просит ГОСТ
Минимум для карты техпроцесса: последовательность действий, время, оборудование, материалы и инструменты.
Введено понятие «карта клиента» как протокол визитов (по соглашению).

Что просит потребительское регулирование (проверяемо)
Правила бытового обслуживания населения, утверждённые постановлением Правительство РФ[11] №1514, требуют: — доводить до потребителя информацию об услугах, включая указание на обозначение стандартов (при наличии), в соответствии с которыми оказываются услуги; [12]
— оформлять договор в письменной форме (квитанция/иной документ) с обязательными сведениями, выдавать один экземпляр потребителю; [13]
— фиксировать сроки и делать отметку о фактической дате оказания услуги. [12]

Санитарная «доказательная» документация
СП 2.1.3678-20 прямо требует регистрации сведений о предстерилизационной очистке и стерилизации (бумажно или электронно). [5]

Нормативно-правовой статус и взаимодействие с ФЗ-162, санитарными правилами и профстандартом

Статус ГОСТа как национального стандарта

Федеральный закон №162-ФЗ «О стандартизации в Российской Федерации» закрепляет базовый принцип: документы национальной системы стандартизации применяются на добровольной основе, если иное не установлено законодательством РФ. [1]

При этом закон прямо описывает два механизма «усиления» стандарта:

• Публичное заявление о соответствии: применение национального стандарта становится обязательным для изготовителя/исполнителя, если он публично заявляет о соответствии (в том числе использует обозначение национального стандарта в маркировке/документации и т.д.). [14]
• Ссылки в нормативных правовых актах: НПА могут содержать ссылки на официально опубликованные национальные стандарты; закон описывает правила таких ссылок и их применение. [14]

Практический смысл для мастеров и школ: если вы пишете на сайте/в договоре/в программе «работаем строго по ГОСТ Р 72319-2025», вы повышаете риск того, что в споре у вас спросят доказательство соответствия заявлению (и это уже будет не «просто рекомендация»). [2]

Санитарные правила и ФЗ-52: что обязательно независимо от ГОСТа

СП 2.1.3678-20 устанавливает санитарно-эпидемиологические требования к оказанию, в том числе, бытовых услуг и прямо говорит, что правила обязательны для исполнения физическими и юридическими лицами, предоставляющими услуги населению. [9]

Ключевые обязательные пункты для ногтевого сервиса (в актуальной редакции): — учёт предстерилизационной очистки и стерилизации; стерильные инструменты/материалы для манипуляций с риском повреждения кожи/слизистых; [5]
— обработка ванночек/ванн; одноразовые салфетки; минимум 3 набора инструментов на 1 рабочее место; стерилизация в упаковке с датой; 3‑дневный запас дезсредств; маркировка ёмкостей с растворами. [5]

Федеральный закон №52‑ФЗ («О санитарно‑эпидемиологическом благополучии населения») дополнительно закрепляет обязанность ИП и юрлиц: — обеспечивать безопасность работ и услуг,
— проводить сан.-противоэпидемические мероприятия,
— осуществлять производственный контроль. [15]

Профстандарт как «скелет» для программ обучения

Профессиональный стандарт (утверждён приказом Минтруда №1126н) задаёт функциональную карту: маникюр и педикюр — уровень квалификации 3, моделирование/дизайн — уровень 4. [16]
В трудовых действиях прямо фигурируют: — подготовительные и заключительные работы,
— визуальный осмотр, согласование комплекса услуг,
— выполнение классического/необрезного/аппаратного/комбинированного маникюра, — дезинфекция и стерилизация инструментов и расходных материалов, санитарная обработка рабочего места. [16]

Это важно, потому что ГОСТ Р 72319-2025 прямо говорит о необходимости разрабатывать техпроцессы с учётом трудовых функций профстандарта.
А значит, для школ «правильная» логика: учебная программа ↔ профстандарт ↔ КТТП ↔ санитарные правила. [17]

Номинальный источник профстандарта — Минтруд России[18]. [16]

Риски для мастеров и салонов при проверках, в судах и при страховании

Проверки и надзор: что «смотрят» в первую очередь

В потребительском блоке контроль соблюдения Правил бытового обслуживания №1514 отнесён к полномочиям Роспотребнадзор[6]. [12]

Для ногтевого сервиса это означает, что при проверке и по жалобе клиента чаще всего будут оценивать:

• наличие и корректность информирования потребителя (включая сведения об услуге, цене, сроках, исполнителе, образцах договоров/квитанций); [13]
• соблюдение санитарных правил (обработка ванночек, стерилизация, наличие упаковки/дат, учёт стерилизации, расходники, уборка и т.д.). [19]

Показательный момент: в официальных разъяснениях подчёркивается, что маникюр/педикюр связан с риском повреждения кожных покровов и требует дезинфекционных и стерилизационных мероприятий. [20]

Суды и претензии потребителя: как ГОСТ может «всплыть»

В споре о качестве/вреде (ожог, порез, инфицирование, аллергическая реакция, претензии к результату) доказательная база обычно опирается на: — обязательные санитарные правила,
— документы о том, что услуга оказана по договору/квитанции и в заявленных условиях,
— внутренние регламенты/технологические карты (если они есть),
— история клиента (карта клиента) и информированное согласие (если оформляете). [21]

Если мастер/школа/салон публично заявляют соответствие ГОСТу, то стандарт начинает играть роль «рамки обещанного качества» (и вы должны уметь показать, что карта и процесс у вас действительно соответствуют заявлению). [2]

Страхование

Страховые требования зависят от продукта страхования, но для практики типовой риск — отсутствие доказательств соблюдения обязательных мер безопасности и санитарного режима (как минимум: учёт стерилизации и расходников, договор/квитанция, фиксация услуги и даты). Наличие КТТП в логике ГОСТа и санитарных журналов повышает «страхуемость» и снижает конфликтность при урегулировании — это вывод из того, что и санитарные правила, и потребительские правила требуют документируемых процедур и информации. [22]

Практические рекомендации для школ и мастеров

Ниже — прикладная схема внедрения ГОСТа как методического «каркаса», без разрушения вашей современной техники.

Что менять в программе обучения и что не менять

Не требуется: — «перепрошивать» технику под мокрый маникюр, если вы обучаете сухому/аппаратному и это безопаснее и распространённее; ГОСТ содержит аппаратные и комбинированные карты.

Рекомендуется сделать: 1) Встроить в программу трёхэтапную модель оказания услуги (подготовительный–основной–заключительный) как универсальную рамку занятия/экзамена/практики.
2) Прописать санитарный модуль на базе СП 2.1.3678-20 (обработка ванночек, инструменты, упаковка, учёт, расходники) — именно это проверяется и является обязательным. [23]
3) Оформить КТТП (технологические карты) на те услуги, которым вы учите. Минимальные реквизиты карты прямо заданы ГОСТом.

Как корректно ссылаться на ГОСТ в программе и маркетинге

Безопасная формулировка для образовательной программы (пример):

«Программа обучения разработана с учётом положений ГОСТ Р 72319-2025 (в части структуры и оформления технологических карт услуг ногтевого сервиса) и требований действующих санитарных правил СП 2.1.3678-20.»

Смысл: вы используете ГОСТ как методический шаблон, а не заявляете «полное соответствие всем типовым картам». Это снижает риск «самообязания». Логика основана на том, что добровольность ГОСТа сохраняется, но публичное заявление о соответствии может сделать его обязательным для заявителя. [24]

Дополнительно: Правила бытового обслуживания №1514 прямо предусматривают, что исполнитель доводит до потребителя «обозначение стандартов (при наличии), в соответствии с которыми оказываются услуги». Поэтому, если вы действительно строите услугу «по своей карте на основе ГОСТа», корректно указывать стандарт именно в этом ключе. [12]

Шаблоны и чек-листы для салона/мастера

Ниже — компактные шаблоны, которые «закрывают» требования ГОСТа к содержанию карт и ключевые точки санитарных правил по учёту и обработке. Основание: ГОСТ задаёт минимальный состав карты процесса.
Основание по журналам: СП требует регистрации предстерилизационной очистки и стерилизации и ряда процедурных требований. [5]

Шаблон технологической карты услуги (КТТП) — таблица

Пример «пошаговой» части основного этапа (внутри КТТП)

Журнал дезинфекции/предстерилизационной очистки/стерилизации — таблица

Основание для журнала и его ведения: СП требует регистрации сведений о предстерилизационной очистке и стерилизации (бумажно/электронно), стерилизации в упаковке с датой и т.д. [5]

Карта учёта времени процедуры (для планирования и защиты «не спешили») — таблица

Основание: ГОСТ закрепляет трёхэтапность услуг и указывает время исполнения (часто с включением подготовительного и заключительного этапов).

Согласие клиента на услугу (упрощённый шаблон-скелет)

Примечание: ГОСТ вводит «карту клиента» как протокол визитов по соглашению — согласие и карта клиента логически дополняют друг друга, если вы фиксируете состояние кожи/ногтей и рекомендации.

Сценарии развития регулирования и спорные места ГОСТа

Вероятные сценарии регулирования и как подготовиться

Ниже — осторожная оценка (это прогноз по логике документов, а не утверждение о будущих законах).

Почему можно ожидать усиления формализации
— ГОСТ вводится впервые и специально описывает КТТП, включая самозанятых как адресатов.
— Санитарные правила уже содержат детальные требования к салонам красоты и процедурам, включая ногтевой сервис, и обновляются (актуальная редакция действует с 01.03.2025). [25]
— Профстандарт фиксирует трудовые функции, включая санитарную обработку рабочего места и стерилизацию — то есть нормативный «скелет» профессии существует. [16]

Из этого логично следует: вероятность роста роли документирования процесса (карты, журналы, договор, учёт) — высокая.

Рекомендации подготовки (прагматично)
1) Привести документы салона/школы к связке: договор/квитанция + КТТП + санитарные журналы + информирование. [26]
2) Не обещать «работаем по ГОСТ» без реального соответствия: лучше обещать «работаем по технологическим картам» и при необходимости ссылаться на ГОСТ как на структуру карт. [2]
3) Встроить в обучение «проверочные вопросы» по санитарным правилам (ванночки, упаковка, 3 набора инструментов, учёт стерилизации, маркировка растворов) — это универсально и проверяемо. [27]

Спорные места ГОСТа: список и практические комментарии

Ниже — наиболее «конфликтные» точки при сопоставлении ГОСТа, санитарных правил и современной практики.

Ванночки в классике
ГОСТ включает замачивание (маникюр/педикюр), но санитарные правила требуют строго определённой дезинфекции ванночек/ванн (погружение/протирание, режимы). Если вы используете мокрые техники, это должно быть отражено в ваших регламентах и учёте; иначе риск претензий/штрафов выше.

Педикюрные ванны и одноразовые вкладыши
В санитарных разъяснениях подчёркнута необходимость ванн с одноразовыми вкладышами для педикюра, а при аппаратном педикюре без воды — ванна не нужна. ГОСТ этого нюанса в картах классического педикюра не раскрывает, поэтому в вашей КТТП стоит добавить строку про вкладыши/безводную технологию. [28]

Дезинфекция инструмента: «в растворе» vs старые чек-листы
Актуальная редакция СП 2.1.3678-20 (с учётом изменений) формулирует обеззараживание инструментов в растворе дезсредства после каждого посетителя. [5]
При этом в отдельных проверочных листах/формах, утверждённых ранее, может встречаться старая логика «промыть–просушить–обработать». [29]
Практический способ «снять противоречие» — выстроить SOP как: сразу в раствор → далее ПСО → стерилизация, и фиксировать это в карте процесса и журнале.

Временные диапазоны могут создавать ложные ожидания
Диапазоны времени в ГОСТе часто включают подготовительный/заключительный этапы и зависят от состояния ногтей. Если школа ставит KPI «уложиться в ГОСТ», это может стимулировать опасную скорость. Корректнее учить: «диапазон — ориентир для записи и планирования», качество и безопасность первичны.

Карта клиента «по соглашению»
ГОСТ определяет карту клиента как «по соглашению». Это удобно, но в случае спора именно отсутствие записей о состоянии ногтей/кожи «до» и рекомендаций «после» ухудшает позицию мастера. Практически: даже минимальная карта клиента + согласие клиента повышают доказательность.

Обязательность сертификатов/деклараций на товары
ГОСТ требует, чтобы товары, подлежащие обязательному подтверждению соответствия, имели сертификат/декларацию. На практике это означает: закупка у поставщиков с документами и готовность предъявить их по запросу (особенно на электрооборудование/лампы/стерилизаторы и часть химии).

Договорность и документы с клиентом
Правила бытового обслуживания требуют письменного оформления договора (квитанция/иной документ) и предоставления информации; это «всплывает» при претензиях и проверках. В ногтевом сервисе часто игнорируется, но это прямой риск. [13]

Ключевые приоритетные источники для работы мастера/школы
— Полный текст ГОСТ Р 72319-2025 (данный стандарт).
— ФЗ №162-ФЗ: добровольность стандартов и случаи «самообязания» при публичном заявлении; правила ссылок на стандарты в НПА. [24]
— СП 2.1.3678-20 (актуальная редакция с действием изменений с 01.03.2025): требования к обработке ванночек, стерилизации, учёту и расходникам. [25]
— ФЗ №52-ФЗ: обязанности по безопасности услуг и производственному контролю. [15]
— Профстандарт 1126н: трудовые функции и компетенции мастера. [16]
— Постановление №1514: информирование потребителя, договор/квитанция, сроки и отметки. [12]
— Разъяснения Роспотребнадзора по ногтевому сервису (вопросы-ответы и памятки по санитарной безопасности, договору и обработке). [30]

[1] [2] [14] [24] ФЗ.indd

https://www.rsl.ru/photo/%21_ORS/5-PROFESSIONALAM/7_sibid/2024/FZ_o_standartizatcii_ot_29.06.2015.pdf

[3] [5] [6] [8] [9] [11] [19] [22] [23] [25] [27] https://normativ.kontur.ru/document?documentId=491686&moduleId=9

https://normativ.kontur.ru/document?documentId=491686&moduleId=9

[4] [10] [15] https://minzdrav.gov.ru/documents/8004-federalnyy-zakon-52-fz-ot-30-marta-1999-g

https://minzdrav.gov.ru/documents/8004-federalnyy-zakon-52-fz-ot-30-marta-1999-g

[7] [28] [30] Обработка инструментов — Виртуальная приемная — Роспотребнадзор

https://zpp.rospotrebnadzor.ru/Forum/appeals/Details/56703

[12] [13] [18] [21] [26] https://normativ.kontur.ru/document?documentId=371628&moduleId=1

https://normativ.kontur.ru/document?documentId=371628&moduleId=1

[16] [17] https://normativ.kontur.ru/document?documentId=320786&moduleId=1

https://normativ.kontur.ru/document?documentId=320786&moduleId=1

[20] Бытовое обслуживание — Виртуальная приемная — Роспотребнадзор

https://zpp.rospotrebnadzor.ru/Forum/appeals/Details/56561

[29] https://normativ.kontur.ru/document?documentId=416366&moduleId=1

https://normativ.kontur.ru/document?documentId=416366&moduleId=1